奶茶加盟店的饮品制作需要新鲜的食材，经营店铺吸引消费者的特色有很多，你可以以价格取胜，走亲民路线，也可以以质量取胜，走高等级路线，不过不管你走什么路线，都须建立在食材新鲜的基础上，如果食材不新鲜，价格再低也不会有消费者来光顾，食材不新鲜，不管你卖的是什么花里胡哨的产品消费者也会对此不屑一顾。

供饮品店使用的原材料多达上千种，原材料搭配不同，可以做出完全不一样的味道而我们在提前准备好食材的前提下该如何保障一段时间内所储存食材仍处于新鲜的状态呢?

奶茶店很多的产品必不可少的就是新鲜的水果，所以水果是很重要的食材原料，水果保存成为了奶茶店的重要问题。奶茶店饮品现做现饮，对水果的新鲜度要求高，水果一旦不好，将影响饮品的口感。

水果本身就有先天贮存期的限制，而贮存条件是否良好，也会对贮藏期造成影响，但每种水果适合的贮放温度不太相同，所以，温度就是其中关键条件之一。奶茶店在店面装修的时候，可以把冷冻柜和前台设计在一起。