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奶茶加盟怎么选址?

发布时间:2021/01/26

  奶茶加盟店入行门槛并不算高,但是想做好,确实是一件不容易的事情,很多人以为产品做好了,人流自然就来了。其实不然,若先天选址不对,后期奶茶店开业,失败率也高达70%以上。关于奶茶加盟店选址,可以从以下几个地点的人流和目标人群去做考量:

  2.2学校附近店与大学校园店推荐指数:四颗星

  奶茶店选在中小学校附近街道的时候,我们要尽可能的选靠近学校的位置,店内设有座位,会停留更多人。大学校园店,大学生是消费目标人群且有独立思考能力,他们既追求时尚与美味,也注重物美价廉,开奶茶很有优势。

  学校附近店与校园店另一大特点就是寒暑假空档。暑假接近2个月,寒假1个多月。假期一到,人去楼空,没有学生,也就没有消费者了,只有少部分学生留校。这3个多月,是绝对的淡季,能保本就不错了,所以校园店,房租不能太高。

  2.3商业街店推荐指数:五颗星

  街道店铺品种齐全,服装,餐饮等小门店相对集中,消费群体多。这种商圈,属于开放式,能辐射的顾客群很宽广,知名的商业街能辐射的范围更高,例如:上海的南京东路步行街,吴江路小吃街和广州的北京路步行街,能辐射全国的游客,顾客消费水平高,在意产品品质,形象与包装,同理同质产品竞争会很激烈。这种商圈的商铺,很难得,如果有机会获得,那还需要深入判断该街道的竞争对手情况。

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  2.4社区店推荐指数:一颗星

  社区指的是周边只有小区,没有相对集中的商业中心,在社区选址需要非常谨慎。社区店,是比较封闭式的商圈,专为周边居民服务,因居民数量有限,居民消费习惯限制,居民大都是回家或者出门经过,不以购物逛街为目的,很难支撑店面生意。倘若附近有间小学那消费情况就会不一样。

  2.5办公区:推荐指数五颗星

  办公区周边都是办公白领阶层,群体比较单一,收入相对较高,作息时间有规律,人流动时间段集中,分别是中午吃饭时间,下午茶时间,还有就是晚上下班时间。

  这位置的店铺定价高亦容易被接受,该位置人群认准品牌与服务,但是品味独特与颜值在线的奶茶也会被认可。这个位置很适合做外卖,一个外卖订单,少有5~6杯,多则上百杯。

  2.6交通枢纽店推荐指数:三颗星

  火车站,地铁站,公交站等这些位置的客户群,大都是坐车中转的。因此人群流动性非常明显,节假日很可能很多人,但是平常就很可能很少人。要求店不能离得太远,并且附近有休息区,方便手拿行李的人可以坐下来休息喝杯奶茶,甚至是点小吃。同样的好地段竞争会比较激烈。

  2.7旅游景点店推荐指数: 4颗星

  旅游景点是完全开放式商圈,来的都是游客,店铺做的有特色点,价格适中,味道保证,那么游客会自动的为你打广告。但是这也会受节假日影响。

  3.定位之前:还需要了解了解竞争对手

  3.1:竞争对手多的商圈

  商业街或者是场店,商圈基本饱和了,那么会比较难与同质化的店铺竞争,人群数量在一定数量了,奶茶店的数量也足够供应该商圈的人群了,那么就不建议与原有的奶茶店竞争。

  3.2:新商圈/新商业街

  新商圈未来的发展存在着不确定性,招商时会出一些优惠措施,吸引大量的店主开店。这些商场除非有一些自带流量的品牌或者是大型超市入驻,其他弱势的品牌很难对顾客形成吸引力,但是客户很可能会因为距离近而来。这是需要审时度势的关键商圈。

  3.3:商场经营不善/商圈面临拆迁/高价转让的店铺

  一些商场由于前期的经营不善,可能会再次招商,给出的优惠政策比较大,甚至免房租,对于这种商场,不要贪图便宜,一定要谨慎。

  商圈面临拆迁,转让的店铺可能会存在一些问题,是由于什么因素转让的,不管怎么说还是要留个心眼。转让尽量联系房东,了解合同到期房东是否续租。高价的转让费会增重投资负担,延长回本周期。如果这个商圈没有奶茶的消费需求,接手就成了烫手山芋。

  好位置是占了营业额70%的比例,运营是占了30%,所以好的位置是自带流量,自带金主。当我们定位清晰,了解客户,清晰竞争对手,才可以找好位置,才可以做有准备的店。