在大学、专科、职业学校和初、高中学附近，每年去掉寒暑休假普通只做九个月的生意，这边通常消费水平不高，但重复消费能力强，容易受餐饮盛行趋向影响，因此对菜色变化要不时创新，对环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒暑假时期要以周边住家或留校人群消费为主，生意相对会有流失。

工商业区

选择下班族群聚的中央，活动时间以白天为主，因此消费机遇在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11-13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，效劳态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对轻松。

商场超市