田一町奶茶店以复合经营理念至今成立12年，主要经营：手工奶茶、鲜果茶饮、烤鸡、关东煮等系列产品，成为国内首家以饮品和烤鸡融合在一起的复合式饮品店。下面就让田一町奶茶加盟告诉你原料保存要注意什么？

　　1、室温情况下保证原料不变质

　　在室温情况下，奶茶的原料应该尽量避免强光及氧气的接触，还有避免高温潮湿的环境，尽量把原材料放置在干燥阴凉的地方，从而有效降低奶茶原料的变质率。

　　2、避免虫害

　　一个奶茶店一天可以卖出几百杯饮品，由此可见需要消耗的原材料之大，这么多的材料想要不出现损耗科学的管理就很有必要的了，如如何来避免虫害，干湿材料如何保存，等等工作。

　　3、用真空罐保存奶茶原料

　　很多开奶茶店的朋友在原料的储存中，喜欢用冰箱进行保存，然而冰箱并不是一个很好的保存奶茶原料的地点，原因有二，其一，冰箱杂味较多，易影响原料原有的口感。其二、冰箱空气冷而干燥，容易使奶茶原料中的水分流失，从而影响原料的口感。因此，对于奶茶原料的保存，建议店长尽量使用常温真空罐进行保存，以保留原材料的口感。