外卖行业快速发展，抓准了现在很大一部分消费者的基本需求——懒+时间节奏紧，它可以解决人们“想买要买自己却没时间”的难题，很多人越来越依赖外卖，那么奶茶加盟开通外卖服务有什么劣势？

1.产品外观口感易受到影响

人工配送毕竟不同于门店堂食，很多沙冰、芝士一类的，商家一般都会建议顾客当场引用，食用最新鲜的奶茶，才有最好的体验。若是增加了人工配送这一过程，路程的颠簸加上时间的消耗，会导致产品的外观和口感都有所影响。所以若是开启了外卖，商家就需要在包装上下点功夫，切不能因为外送而降低了用户体验。

劣势2：产品利润降低

外卖一般都是结合折扣进行的，也就是每一单的售价都会比门店消费还要更低一些，再加上需要支付外送人员一部分费用，这会导致整体成本上升，产品利润降低。虽然奶茶店铺推出产品打折在一定程度上可以吸引更多的用户，可是还是会导致整体成本上升，针对外卖的这一缺点，奶茶店主可以结合配送费、起送价、满减门槛等等一系列金额进行设置，采用一定的营销思路，争取将成本降低以提升产品利润。